La validación técnica del Récord Guinness requiere un protocolo de montaje extremadamente riguroso. A partir de las 07:00 horas del domingo, iniciará la alineación de mesas y vallas, seguida por el ensamblaje de la rosca a las 10:00 horas por parte de un equipo de más de 100 especialistas bajo estrictas normas de inocuidad alimentaria.
El transporte del pan se realizará en unidades especializadas para preservar su integridad y frescura. Un momento crítico ocurrirá a las 15:00 horas, cuando el evaluador oficial de Guinness World Records recorra los 6 kilómetros de longitud —desde la 11 Sur hasta la 29 Oriente— para verificar la continuidad y cumplimiento de los lineamientos.
Esta meticulosa supervisión técnica asegura que cada tramo de la rosca cumpla con los estándares internacionales de peso, medida y calidad exigidos para inscribir a Puebla en la historia mundial.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla.