La ciudad de Puebla vive un momento histórico con la inauguración de Latino Gastronomic 2025, evento internacional que consolida a la capital como epicentro de la gastronomía latina y motor del turismo cultural en México. El alcalde Pepe Chedraui Budib, junto con autoridades estatales y aliados estratégicos como el Fòrum Gastronòmic Girona, presentó este congreso y festival que reunirá durante cuatro días a chefs de renombre, productores, académicos, medios de comunicación y empresas del sector gastronómico.
En su intervención, Chedraui destacó que la cocina latinoamericana es símbolo de identidad, diversidad y riqueza cultural, y que Puebla tiene la responsabilidad de proyectarla a nivel global como atractivo turístico y motor de desarrollo económico. Señaló que este encuentro internacional no solo busca generar degustaciones y experiencias culinarias, sino también crear espacios de diálogo e innovación que fortalezcan la relación entre el sector privado, la academia, el gobierno y la sociedad civil.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo del Estado, Víctor Gabriel Chedraui, afirmó que este evento refuerza la posición de Puebla como destino estratégico para la industria gastronómica y turística, generando beneficios directos a los empresarios, restauranteros y productores locales.
El programa de Latino Gastronomic 2025, a celebrarse del 4 al 7 de septiembre, incluye la participación de 30 chefs de distintos países, talleres especializados, conferencias magistrales y exposiciones de productos innovadores. Con ello, la capital poblana se proyecta como vitrina internacional para el talento latino y para las tradiciones culinarias que forman parte de nuestra identidad. La presencia de representantes de cámaras empresariales, líderes turísticos, académicos y especialistas consolida este evento como plataforma de crecimiento para la gastronomía y el turismo en Puebla y Latinoamérica.
El Gobierno Municipal, de la mano con instituciones nacionales e internacionales, reafirma su compromiso de fortalecer la gastronomía poblana y convertirla en referente internacional, posicionando a Puebla como una ciudad que celebra la diversidad cultural y la innovación culinaria.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla