La obtención del título oficial de «la línea de panes más larga del mundo» fue el resultado de una operación técnica y logística de precisión quirúrgica supervisada por evaluadores internacionales.
Para alcanzar las 19,010 piezas requeridas, se mantuvo una producción constante de dos kilómetros de pan por día desde el 1 de enero, cumpliendo estrictamente con los estándares de higiene y uniformidad exigidos por Guinness World Records.
El traslado se realizó en camiones especializados hacia el Centro Histórico, donde a partir de las 10:00 horas del domingo, un equipo de especialistas inició el ensamblaje en mesas perfectamente alineadas. El trayecto abarcó desde la 11 Norte-Sur por Avenida Reforma, pasando por Juan de Palafox y Mendoza, hasta el Bulevar 5 de Mayo, concluyendo en la 29 Oriente.
A las 15:00 horas, la supervisión técnica validó la continuidad física de la rosca, acreditando que Puebla superó los parámetros previos. Bajo la visión técnica de la administración de Pepe Chedraui, este despliegue representa un éxito en ingeniería de eventos masivos y gestión de calidad alimentaria a escala global.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla.