Pasta, frijol, arroz o atún son algunos de los productos no perecederos que integran las despensas del programa Alimentación Imparable, que el Gobierno de la Ciudad de Puebla entregó en la explanada principal de la junta auxiliar de San Miguel Canoa a través del DIF Puebla Capital.
La entrega fue encabezada por el DIF municipal, bajo el liderazgo de la presidenta del Patronato, MariElise Budib, como parte de la administración del alcalde Pepe Chedraui, con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria en la capital.
Un dato útil para las familias es que el programa no es una entrega única. De acuerdo con el DIF Puebla Capital, Alimentación Imparable entrega periódicamente una despensa con productos no perecederos, pensada para contribuir a una nutrición balanceada y adecuada entre los grupos de atención prioritaria.
El director general del DIF Puebla Capital, Jesús Alejandro Cortés Carrasco, explicó que la instrucción de la presidenta del Patronato es que el programa llegue a cada punto del municipio, para promover una mejor nutrición y ayudar a la economía familiar.
El funcionario añadió que, para el presidente municipal, San Miguel Canoa es una comunidad importante. «Él tiene muy claro que el progreso de Puebla también se construye desde sus comunidades, desde sus juntas auxiliares», afirmó, al señalar que la instrucción es que los programas y apoyos del Ayuntamiento lleguen a cada rincón del municipio y beneficien a quienes más lo necesitan.
Para los hogares, los productos de la despensa tienen un uso práctico. La pasta y el arroz son la base de muchas comidas cotidianas, el frijol aporta proteína vegetal y fibra, y el atún es una fuente de proteína fácil de preparar y de conservar.
Al tratarse de alimentos no perecederos, pueden almacenarse durante varias semanas en un lugar fresco y seco, lo que permite a las familias administrarlos según sus necesidades y combinarlos con otros ingredientes de su cocina.
Además del valor nutricional, la despensa representa un ahorro para la economía familiar, ya que cubre una parte de los productos básicos que se consumen cada semana y libera recursos para otros gastos del hogar.
La entrega en la explanada principal de la junta auxiliar es otro aspecto práctico, porque evita que las familias tengan que trasladarse a otras zonas de la capital para recibir el apoyo, con el ahorro de tiempo y transporte que eso implica.
Para conservar los productos en buen estado, se recomienda mantenerlos en recipientes cerrados, alejados de la humedad y del sol, y revisar las fechas de consumo preferente para usar primero los que estén más próximos a vencer.
En el caso del atún enlatado, es importante verificar que las latas no estén golpeadas, abombadas ni oxidadas antes de consumirlas, como medida básica de seguridad alimentaria en el hogar.
El DIF Puebla Capital ha planteado que el programa responde a una visión humanista y cercana a la gente, enfocada en acercar el apoyo directamente a las comunidades.
Para quienes desean planear su despensa semanal, una recomendación práctica es combinar estos productos con alimentos frescos, como verduras, huevo o fruta de temporada, para obtener comidas más completas y variadas.
Otro dato útil es que el arroz y el frijol, preparados juntos, aportan una combinación de nutrientes muy valorada en la cocina mexicana, por lo que son una base sencilla y económica para la alimentación familiar.
Además, preparar los alimentos en casa a partir de productos básicos suele resultar más económico y saludable que recurrir a comida preparada, lo que multiplica el beneficio del apoyo recibido.
Con esta entrega en San Miguel Canoa, el programa Alimentación Imparable suma una nueva comunidad atendida en su objetivo de llegar a cada rincón del municipio de Puebla.
