El Festival de la Gordita 2026 en Puebla, inaugurado por el alcalde Pepe Chedraui, se consolida como uno de los eventos más importantes de la temporada al promover la gastronomía tradicional, el turismo y la identidad cultural en la Junta Auxiliar de La Resurrección. Este encuentro reúne a familias, visitantes y cocineras tradicionales en torno a uno de los platillos más representativos del estado.
Durante su mensaje, el edil resaltó que la preservación de las tradiciones es fundamental para fortalecer la identidad de Puebla, destacando la importancia de trabajar en conjunto con los distintos niveles de gobierno para garantizar el éxito de estas celebraciones. Asimismo, enfatizó que estas actividades no solo conservan la cultura, sino que también generan oportunidades económicas para las comunidades locales.
La gordita poblana, elaborada con ingredientes ancestrales como maíz, frijol y chile, representa una herencia culinaria que forma parte de la riqueza gastronómica de México, reconocida internacionalmente por la UNESCO.
Este festival permite que nuevas generaciones conozcan y valoren estas tradiciones, al tiempo que impulsa la participación de productores y cocineras locales. El evento tiene un impacto significativo en la economía de la zona, al atraer a miles de visitantes que consumen productos locales, generando ingresos directos para las familias de La Resurrección. Además, fortalece el posicionamiento de Puebla como un destino turístico cultural y gastronómico de primer nivel.
A lo largo del festival, las y los asistentes pueden disfrutar de una amplia oferta culinaria, actividades culturales y espacios de convivencia que fomentan la integración social. Este tipo de iniciativas también contribuyen a la promoción de valores comunitarios y al rescate de las tradiciones populares.
Con la realización del Festival de la Gordita 2026, el Gobierno de Puebla capital reafirma su compromiso de impulsar eventos que fortalezcan la identidad, el turismo y el desarrollo económico, posicionando a la ciudad como un referente cultural a nivel nacional.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla